TARTA PIO X

una tarta que he hecho tambien muchas vecces,pues a mi marido le chiflan los pastelitos del mismo nombre, en este caso fue para mi hijo y es lo mismo pero en tarta.
INGREDIENTES:
un paquete de planchas de bizcocho,en mi caso de mercadona
coco rallado
crema pastelera
agua,azucar y moscatel para el almibar
4 claras de huevo,250 grms de azucar y pizca de sal para el merengue

canela molida.
PREPARACION:
tan simple como hacer la crema,rellenar las dos primeras capas,habiendo antes emborrachado bien los bizcochos y por ultimo,la ultima capa le echamos bien de coco rallado por encima y le hacemos las rayitas con la canela molida.
poco antes de servir hacemos el merengue y lo adornamos.